炸鸡是何物?
秦禹赫一听又是一个自己没有听过的食物,他虽然心中有疑惑,但是一想到自己堂堂大越王爷,若是开口询问十分掉价。
只得依苏阑晴所说,为她速度送来相应食材。
看着两只老母鸡在宫殿里蹦哒,秦禹赫一脸痛苦,并且十分不看好她。
“你准备就靠这只鸡走出冷宫?”秦禹赫怀疑自己脑子进水了,要不然怎么能听到这种话。
苏阑晴见他不信,拍拍他的肩道:“三日之后自见分晓。”
“十五?那时候皇兄在陪皇后娘娘,哪里会记得你这个冷宫废妃。”秦禹赫毫不客气的讥讽道。
为了保证帝后的感情,大越朝规定每月十五皇上必须在皇后寝宫就寝。
“信不信由你。”她丝毫没有因为秦禹赫的话影响心情。
“好,那日本王自会找借口进宫,本王倒是要亲眼看看你是怎么让我输!”
这个被废的皇嫂倒是跟传言中不一样,他对此很感兴趣。
苏阑晴也不再管他,她将最后的十颗蔬菜种子撒在墙角。
老天保佑,一定要长出几个番茄来啊,最好再有几个土豆。
然后吩咐彩蝶去将其中一只鸡捉回来,杀了处理好。
“娘娘,你身子一向单薄,这只鸡还是炖成汤给娘娘补补身子吧……”
彩蝶还是觉得炸鸡什么的不靠谱,人皇帝什么山珍海味没有吃过,怎么会为了一只鸡就放她们娘娘出去。
“彩蝶啊,你要相信我,你娘娘我什么时候失过手?”她蹲在一边,哥俩好的搭着彩蝶。
“但是……”
“别但是了,这个小的鸡毛这样是拔不干净的,你往鸡身上裹薄薄的一层酒,然后点燃。”
她一边指导,一边拿过酒抹在鸡身上,稍稍一个火苗就让整只鸡都燃烧起来,不到一会儿,鸡身上的毛就烧干净了。
“娘娘好香啊。”鸡身上还飘散着酒香,彩蝶不由自主的咽了咽口水。
“那当然,这种方法不仅能将鸡毛烧干净,还能在鸡身上留下酒香。”这可是她的小秘诀。
“那接下来要做什么呢?”看着苏阑晴将鸡提进小厨房,彩蝶一脸疑惑。
“你现在烧火,再烧一锅滚烫的油。”苏阑晴将鸡放在案板上,手起刀落就将鸡砍成好几块。
鸡腿、鸡翅、鸡胸、鸡脖……
各有用处!
要做外皮酥脆的炸鸡,裹粉是关键,她先在空碗中加入两勺面粉、两勺淀粉、胡椒粉拌匀做成底料先放一边。
又取空碗打进两个鸡蛋,再加入一勺面粉、一勺淀粉,最后加入适量牛奶搅拌均匀成面糊。
这时候彩蝶的油锅也烧开了,她先将鸡腿裹上一层面粉再来一层面糊最后再蘸上面粉,这才将两只鸡腿放进油锅。
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