红焰“喀”地一声,再次被点燃。
这是她们接待中午客人前的最后一道菜。
黑色的平底煎锅被放上火炉,几匙的橄榄油被倒入锅中加热,几息之后,腌渍好的鸡肉被倒入锅中,一股热气卷起,又迅速被吹散,扑向四周的客人。
待鸡肉被煎熟后,松岗京迅速的将一整锅鸡肉盛起待用。一旁的丸井葵见状,拿着提前折好的手帕,上前给她擦了擦汗后又迅速退到一边。
有后来的客人心动的问起了中午的位置,不过早在今天开始营业的半小时内,中午的二十个名额就已被预约完毕,没有剩余的位置,由于只接受当日现场定位,想要预定明后天的位置也没办法。
询问的客人订位未果,只能遗憾的歇下自己的念头,点了店内的点心,大不了就是明天早上直接先来这里订好位置。
为客人点好餐的伊源优给了丸井葵一个眼神,示意她注意服务外场客人,她进后厨制作客人的点单。
他们菜单上的点心大都是制作过程不繁杂的,大部分的食材也已事先备好,是以伊源优没用多久就回到了前头。
此时的松冈京已经炒好了蔬菜,打开了一瓶红葡萄酒,尽倒入了锅中,葡萄酒的甜香带着锅中香料的香气飘起。
酒中的酒精在加热下蒸发,先前备好的鸡肉在此时被倒入了锅中,盖上了锅盖,以小火煨煮。
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