前两日,唐凝等人在店里试用厨具时,就把做出的饼送给街坊邻居们吃。人人吃了都说好,都期待着饼店早日开业。
抢煎包的人最多。在早市上营业不到一月,唐氏煎包已然成为全县最好吃的包子,在县民中口口相传。之前就有住在东边的人赶老远去抢,今日当然早早就来排队。
熟客们都交钱拿了盘子和料碟,伸手托着盘子围在秦肆身旁,生怕被忽略,抢不到将要出炉的这锅。
店里,唐凝清亮的声音也响起来。
“卷饼,炒饼,三文钱一份,不用等。”
柜台上,貌美的小娘子双手洁白,手中的饼皮如同浅黄色玉石,半透明泛着浅浅的油光。
“我要份卷饼!”“我也要!”几个人觉得抢煎包无望,赶紧喊道。
唐凝看着客人在她面前的盒子里扔进三枚铜钱,用筷子叉起一大丛蔬菜丝放在卷饼中间,灵巧的手动了两三下,就成了个长方块,装进油纸包,递给客人。
另有客人要炒饼,饼皮随手一折,两三刀切成小方块,扔入一旁的炒锅。唐母拿起摊饼用的平底锅,放上圆底炒锅,加入蔬菜丝和红红的秘制酱,翻炒两下,倒入盘中。
卷饼口感清爽,外软里脆。炒饼酱香浓郁,滋味更烈。
等三百个煎包卖完,两种饼子也卖出近百份。火炉里面的烘饼也出炉了两锅。
辰时已尽,吃朝食的人渐少,店里不再爆满,大家才放松下来。
唐凝把铜钱全部串起来收好,一个时辰足足收了六百多文,店里四人都眉笑颜开。不过,乡下人大多只吃两顿,朝食是重要的一餐,下午生意很难再这么好。
石头不算聪明,还没学会其他,便在门口看炉子里的烘饼,好了就取出来放在店里柜台上的篮子里。
隔着帘子的里间,案板只留了个角落给秦肆揉面。其他地方摆满了小碗,除了葱姜蒜,还有些中药材,唐凝抱着个石臼捣碎调料。筋道的面团,美味的酱料和馅料,是唐氏饼店的核心。
中午,唐母炒了两个素菜,大家就着吃饼,派石头给唐父送饭。
饭后,唐凝和唐母看店,秦肆和石头找附近的水井洗碗碟。
秦肆刚把装着碗碟的大盆放下,几个衣衫褴褛的少年围上来。
“大哥,让我们来。”
“我可没钱付你们。”秦肆从井里拉起一桶水。
“不用不用,我们闲着也是闲着,在店外看了一上午,生意是真好,什么时候再招伙计?”一个机灵点的少年问。
秦肆说:“暂时不需要,谁让你们毛手毛脚,干活没有石头认真?”
混混们有的唉声叹气,围在大盆旁洗盘子。有的挤不进去,垂着头踱步踢石子。
“娘子对你们够好了。”秦肆说,“让你们不用饿肚子,不用去跟别人打架抢地盘。”
现在,采买的量不算大,他们收入很少,不能保证天天吃细粮或是吃肉,但省着花也够吃饱穿暖。
“我们也想像石头哥这样,有身好衣服,天天吃好东西。”混混儿都眼馋石头能在唐家吃饭。
石头挺胸抬头,想把新衣服露得多一些。他这身是用唐凝做装饰剩下的蓝布做的,算是店员服。店里其他人也有同色的围裙和袖套。
“娘子不是已经教了你们赚钱方法吗?”秦肆也微微仰头。
混混儿你看看我我看看你,都不明白是什么意思?
“大哥请讲。”
“赚城乡的差价。娘子给你们的钱别花光了,留一点作本金,去收购乡下便宜的容易保存的东西,再卖给城里人,或者带城里的新鲜玩意儿去乡下卖。”
“啊?”混混们并没有都听懂,但听说能赚钱,都露出惊喜的表情。
唯有个年龄大点的问:“这不是货郎吗,我家干过全赔了,我们手上才几个钱,耗出去都没了。”
不少混混儿挠头,看向秦肆。
“那我当老板,钱出大头,但要我来决定买什么,你们只要去收集价格和跑腿就好了。”
“我是绝对跟大哥干的,这还有七文,都上交。”一少年高兴道。
“我也是。”“我也是。” 。看小说,630book
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