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鲑鱼野菌拌面第二天一早，何田煮了一大锅红枣姜茶，放进瓶子中套上棉套保温，挂在胸前，猎槍得背在另一边，这个时候抓鲑鱼的可不止是他们。捕鲑鱼说难不难，说易不易。洄游的鲑鱼就像破茧而出的蚕蛾，生命中剩下的唯一任务就是完成繁衍。所以，它们不进食，日夜逆流而上，不停地游向淡水溪流，它们诞生的地方。溪水中高高的石头、强劲的水流甚至可怕的熊口，都无法阻止它们。因此，你没法用钓饵去钓鱼。只能用网去捞。而难度也在这里，成年的鲑鱼大多重达十公斤以上，十五公斤的也常见，二十公斤、三十公斤、甚至更重的都有，它们充满力量，能跳起一米多高，扭动时力气也很大，它们身上是细腻的鳞片，还有一层粘液，这让捕捉它们更加困难，想象一下，要把一个手臂那么粗长、十五公斤重的大肥皂从水里提起来有多么不容易，更别说这个大肥皂还在不停扑腾跳跃，要是被它的尾巴打中，足以让人头晕目眩，鼻子都喷出血来。

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